دموع الورد عضو جديد
عدد المساهمات : 208
| موضوع: المسخن الفلسطيني اللذيذ... الأربعاء يوليو 15, 2009 9:47 am | |
| المقادير
- خبز صاج او تنور ( او خبز لبناني ) .
- دجاجة مسلوقة مع بصلة و 5 أعواد قرفة وهيل وملح وفلفل .
- 6 بصلات كبيرة مقطعة الى جوانح .
- ¾ كوب زيت زيتون .
- 3 ملاعق كبيرة سماق .
- 6 ملاعق كبيرة عصير ليمون .
الطريقة
- اسلقي الدجاج مع االبصل والقرفة و الهيل والملح والفلفل . ولما ينضج الدجاج تخلصي من القرفة والهيل والبصل واحتفظي بماء الدجاج الباقي . ثم نتفي الدجاج الى قطع صغيرة .
- حمري البصل مع زيت الزيتون على نار متوسطة واضيفي له السماق وقلبيه حتى يذبل البصل .
- اضيفي الدجاج المنتف الى البصل واضيفي له كوبين من ماء الدجاج واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه عن النار حتى يبرد . أضيفي الملح وعصير الليمون .
- ضعي قليل من الخلطة في طرف الخبز ولفيه كالاسطوانة وصفيه في صينية بايركس ( او صينية فرن ) .
- صبي مقدار من ماء الدجاج الباقي فوق الساندويش وادخليه الفرن حتى يجف الماء ويتحمر الخبز قليلا وقدميه ساخنا مع رشه بالسماق على الوجه للتزيين .
| |
|
قطر الندى عضو جديد
عدد المساهمات : 160 العمر : 30 الموقع : محمد سراج
| موضوع: رد: المسخن الفلسطيني اللذيذ... الأربعاء يوليو 15, 2009 10:01 am | |
| | |
|
دموع الورد عضو جديد
عدد المساهمات : 208
| موضوع: رد: المسخن الفلسطيني اللذيذ... الأربعاء يوليو 15, 2009 12:15 pm | |
| | |
|
عاشقة صوت محمد سراج عضو جديد
عدد المساهمات : 169 العمر : 29 الموقع : محمد سراج
| موضوع: رد: المسخن الفلسطيني اللذيذ... الأربعاء يوليو 15, 2009 4:57 pm | |
| | |
|
دموع الورد عضو جديد
عدد المساهمات : 208
| موضوع: رد: المسخن الفلسطيني اللذيذ... الخميس يوليو 16, 2009 4:00 am | |
| | |
|
احلام عضو جديد
عدد المساهمات : 67
| |
princess المـديـره العـــامه
عدد المساهمات : 169 العمر : 39
| موضوع: رد: المسخن الفلسطيني اللذيذ... السبت يوليو 18, 2009 4:32 pm | |
| | |
|